HOWM Selina Palomino

Chips de plátano verde, acompañados de guacamole y suero costeño./Green plantain chips served with guacamole and costeño sour cream

Langostinos sellados en sartén bañados en salsa de mantequilla picante, acompañados de pan masa madre / Seared prawns drizzled in a spicy butter sauce, served with sourdough bread.

Tortillas de maíz , pesca blanca fresca, rábanos encurtidos y crocantes de puerro / Corn tortillas, fresh white fish, pickled radishes, and crispy leeks.